Leuvense bananenlikeur
Voor levensgenieters
De Musa Lova is niet zomaar een lekkernij, er wordt ook gedacht aan de mensen in het Zuiden voor wie bananen levensnoodzakelijk voedsel zijn. Een deel van de opbrengst wordt immers geschonken aan een project van professor Swennen in Congo: Project Kisangani.
De etiketten van de Musa Lova producten zijn gemaakt door een Congolese Belg -Guy Atafo- die gekend is omwille van zijn prachtige pentekeningen.
Project
KISANGANI
Een deel van de Musa Lova opbrengst wordt geschonken aan het ontwikkelingsproject Kisangani.
In Congo nemen bakbananen de tweede plaats in als basisvoedsel. De teeltoppervlakte onder bakbananen in Congo is de laatste 20 jaar gereduceerd van 400.000 ha tot 150.000 ha. Dit komt door socio-economische problemen waardoor de voedselzekerheid in Kisangani erg in het gedrang is gekomen.
Musa Lova
Likeuren
We produceren drie varianten. Er is een bananenlikeur met Java koffie, goed voor een alcoholpercentage van 17 %, een bananenlikeur gemengd met Leuvense honing met 35 % alcohol en tot slot een Sherry gerijpt op Oloroso vaten van 40%.
Musa Lova
Met Java koffie
Fairtrade Cavendish bananen, Java koffie en room in een heerlijke blend.
Serveertip: best koel bewaren en serveren met eventueel ijsblokjes. Deze Musa Lova drank leent zich ertoe om te gebruiken in cocktails.
De Java koffie is een fair trade koffie die men best kan vergelijken met de vrouwelijke variant van Baileys. Iets minder zoet en romig.
Musa Lova
Gin
Musa Lova Gin is een klassieke gin op basis van graanalcohol. Ook in de Musa Lova Gin kan u een toets van bananen herkennen, zowel in de geur als in de smaak.
Volgende ingrediënten werden gebruikt: jeneverbes, sinaasappel, engelwortel, koriander, banaan, kardemom, anijs, munt, citroen, kaneel, rozemarijn, lavendel, zoethout…
Musa Lova
Met de échte Leuvense Honing
Cavendish banaan (fair-trade), Leuvense honing en een zeste van limoen en citroen.
De honing die we gebruiken komt van verschillende lokale Leuvense imkers.
Serveertip:
Deze Musa Lova drank leent zich ertoe om te gebruiken in cocktails.
Musa Lova
Gerijpt op Sherry
Musa Lova met Leuvense honing gerijpt in een Oloroso sherry vat.
Musa Lova met Sherry is een ideale degustief!
Musa Lova
Streekproduct uit Vlaams-Brabant
Een ambachtelijke likeur waar de Leuvenaar trots op mag zijn!
Musa Lova
Producten
In de pers: Musa Lova schenkt 1.000 euro aan ontwikkelings-project
Leuven is de wereldhoofdstad van de banaan en dat is onder meer te danken aan Musa Leuven, de enige echte bananenlikeur uit de universiteitsstad. De likeur bestaat al tien jaar en steunt al enkele jaren een ontwikkelingsproject van professor Rony Swennen in Kisangani in Afrika. Met het geld van Musa Lova verwerkt de lokale bevolking […]
Transformatie van banaan en bakbanaan tot meel aan de Universiteit van Kisangani
Betekenis als basisvoedsel gewas Banaan en bakbanaan: sleutelcomponent van voedselzekerheid in de DRC 65% van de productie is plantaardig Geproduceerd door kleinschalige boeren voornamelijk voor thuisconsumptie en lokale markten 30% van de productie gaat verloren door het ontbreken van een goed conserveringssysteem Dus de behoefte aan transformatie: Verminder verliezen na de oogst Geef meerwaarde Faciliteer […]